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标题：
2020年度全国星级饭店统计报告
索引号：
357A11-04-2021-0051
文号：
发布机构：
市场管理司
发布日期：
2021-05-07
分类：
统计信息 ;  其他
主题词：
星级饭店 统计报告

2020年度全国星级饭店统计报告

发布时间：2021年05月07日

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　　一、 总体情况 
　　2020年度，8423家星级饭店的统计数据通过了省级文化和旅游行政部门的审核，数据汇总情况如下： 
　　（一） 基本情况 
2020年度全国星级饭店规模结构情况

指  标

单 位

五星级

四星级

三星级

二星级

一星级

合 计

饭店数量

家

820

2399

4074

1100

30

8423

客房数

万间/套

26.40

43.75

39.52

6.23

0.16

116.06

床位数

万张

39.21

71.36

68.73

11.08

0.30

190.68
 
2020年度全国星级饭店登记注册类型情况
                                    单位：家

登记注册类型

五星级

四星级

三星级

二星级

一星级

合计

所占比例（%）

国有

177

601

892

241

4

1915

22.74

集体

7

27

112

40

4

190

2.26

港澳台投资

83

72

39

2

0

196

2.33

外商投资

87

55

35

4

0

181

2.15

其他

466

1644

2996

813

22

5941

70.53
　　（二）经营状况 
2020年度全国星级饭店基本指标统计表

指 标

单 位

五星级

四星级

三星级

二星级

一星级

合 计

营业收入总额

亿元

474.55

453.52

263.22

29.78

0.46

1221.53

客房占营业收入比重

%

40.48

38.88

40.37

42.96

40.75

39.92

餐饮占营业收入比重

%

41.37

42.06

41.82

37.21

56.02

41.63

固定资产原值

亿元

1851.35

1634.14

761.18

73.72

0.86

4321.25

利润总额

亿元

-31.76

-60.08

-22.68

-1.20

0.03

-115.69

从业人员年均数

万人

22.44

29.93

20.73

2.54

0.04

75.68

大专以上学历人数

万人

7.68

7.57

4.14

0.43

0.01

19.83 
2020年度全国星级饭店主要指标统计表

指 标

单位

五星级

四星级

三星级

二星级

一星级

合计

全员劳动生产率

千元/人

211.44

151.53

126.98

117.39

125.38

161.41

人均实现利润

千元/人

-14.15

-20.07

-10.94

-4.72

7.92

-15.29

人均占用固定资产原值

千元/人

824.87

546.00

367.19

290.55

241.95

571.02

百元固定资产创营业收入

元

25.63

27.75

34.58

40.40

51.82

28.27

平均房价

元

518.81

300.21

206.21

161.85

117.28

313.91

平均出租率

%

40.38

39.09

37.99

38.61

35.74

38.98

每间可供出租客房收入

元/间夜

209.50

117.35

78.33

62.50

41.92

122.37

每间客房平摊营业收入

千元/间

179.73

103.67

66.61

47.78

27.58

105.25 
　　（三）同比变化情况 
2020年度全国星级饭店基本指标情况
                                  单位：%

指 标

五星级

四星级

三星级

二星级

一星级

合 计

营业收入总额

-42.13

-32.10

-31.58

-34.30

8.53

-36.33

客房收入占比

-0.71

-8.41

-8.06

-13.00

-15.62

-5.37

餐饮收入占比

17.74

6.00

1.61

10.71

12.97

9.85

固定资产原值

-4.20

-4.33

-18.84

-19.96

21.25

-7.49

从业人员年均数

-10.28

-15.26

-17.37

-17.45

8.84

-14.30

大专以上学历人数

6.92

1.09

-4.71

-4.17

14.29

1.83 
 
2020年度全国星级饭店主要指标情况
                               单位：%

指  标

五星级

四星级

三星级

二星级

一星级

合 计

全员劳动生产率

-35.50

-24.60

-17.19

-20.41

-0.29

-10.84

人均占用固定资产原值

6.78

8.53

-1.78

-3.05

11.40

29.54

百元固定资产创营业收入

-39.60

-29.03

-15.69

-17.91

-10.49

-31.17

平均房价

-12.89

-9.48

-8.62

-10.10

4.38

-11.15

平均出租率

-33.68

-29.06

-27.20

-25.69

-31.68

-29.37

每间可供出租客房收入

-42.23

-35.78

-33.48

-33.20

-28.69

-37.24

每间客房平摊营业收入

-43.02

-31.20

-26.92

-22.20

-35.07

-34.16 
　　二、各地区情况
　　三、全国50个重点旅游城市情况 
　　2020年度，全国50个重点旅游城市共有2971家的统计数据通过省级文化和旅游行政部门审核，数据汇总情况如下： 
2020年度重点旅游城市星级饭店规模结构

指  标

五星级

四星级

三星级

二星级

一星级

合 计

饭店数量（家）

534

989

1193

252

3

2971

占全国同等级饭店比例（%）

65.12

41.23

29.28

22.91

10.00

35.27
 
　　（版权归中华人民共和国文化和旅游部所有，若需转载、摘编、复制，须注明来源并保持内容及数据真实、完整。） 

附件：
  • 2020年度全国星级饭店数量情况表（按星级饭店总数排序）.xlsx
    2020年度全国星级饭店基本情况表.xlsx
    2020年度全国各星级饭店经营情况表.xlsx
    2020年度全国各地区星级饭店经济指标汇总表.xlsx
    2020年度全国重点旅游城市星级饭店经济指标汇总表.xlsx

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